U Krušedolu na Fruškoj gori, danas je pušten u rad novi liofilizator, nabavljen u okviru prekogranične saradnje Privredne komore Vojvodine i Osječko-baranjske županije „Pannonian Superfood — Primena inovativne tehnologije prerade hrane u proizvodnji zanatskih sireva“.

Projekat je finansiran kroz EU program prekogranične saradnje Hrvatska–Srbija, a ova inicijativa usmerena je na podršku malim i srednjim proizvođačima zanatskih sireva u Vojvodini i Osječko-baranjskoj županiji.

Cilj projekta je unapređenje proizvodnje zanatskih sireva putem uvođenja inovativnih tehnologija za preradu hrane, podizanje kvaliteta proizvoda, jačanje konkurentnosti na tržištu i izgradnja dugoročne saradnje između proizvođača s obe strane granice.

Novi liofilizator predstavlja značajan iskorak za prehrambenu industriju Fruške gore i šireg područja, budući da omogućava dugotrajno očuvanje kvaliteta zanatskih sireva, čime se otvaraju nove mogućnosti za njihov plasman na domaće i međunarodno tržište.

Događaju je prisustvovao i potpredsednik Pokrajinske vlade Tomislav Žigmanov, koji je istakao da je nabavka liofilizatora značajna investicija u sektoru mlekarstva.

„Danas svedočimo jednom izuzetnom trenutku – puštanju u rad liofilizatora, koji nije samo tehnička mašina, već simbol zajedničkog truda, saradnje i vizije budućnosti. Ovaj projekat rezultat je snažnog partnerstva Privredne komore Vojvodine i Osječko-baranjske županije, te podrške Evropske unije kroz program prekogranične saradnje Hrvatska–Srbija. Time pokazujemo da granice ne moraju biti prepreka, već most koji povezuje ljude, ideje i resurse. Našim poljoprivrednicima i proizvođačima hrane ovim otvaramo vrata ka modernim tehnologijama, boljoj konkurentnosti i novim tržištima, a potrošačima nudimo zdravije i kvalitetnije proizvode„, naveo je Žigmanov.

On je izrazio očekivanje da će ovaj liofilizator postati jezgro brojnih uspešnih projekata, novih radnih mesta i dodatnog razvoja Fruške gore, Srema i cele Vojvodine.

„Ovo je i poruka da zajedničkim naporima, u saradnji s partnerima iz susedne Hrvatske i uz podršku Evropske unije, možemo stvarati bolju i održivu budućnost za sve naše građane“, istakao je potpredsednik Pokrajinske vlade.

Za nekoliko dana biće otvoren i sličan pogon u Osijeku, čime se dodatno potvrđuje značaj prekogranične saradnje i zajedničkog rada na modernizaciji i internacionalizaciji proizvodnje.

Ukupna vrednost opreme iznosi 162.710 evra, dok je ukupni budžet projekta 448.559 evra.