Na obali reke Tise i ove godine održano je tradicionalno takmičenje u kuvanju riblje čorbe. Iskusni majstori ovo jelo pripremali su na razne načine, a svako je imao svoj tajni recept. Članovi stručnog žirija su nam objasnili kriterijum po kojem se ocenjuje riblja čorba.

-Jednostavnost je pravi recept za kvalitetnu riblju čorbu. Pre svega dobra riba, luk, so i naravno kvalitetna crvena paprika. Takmičari greše jer stavljaju svakakve začine u čorbu, od origana, paradajza, pa čak i majčine dušice što je velika greška i takve čorbe se odmah diskvalifikuju. Vrlo je bitna i umerena vatra na kojoj se čorba kuva jer vrlo često zagori i pokvari ukus.

Ove godine se pedesetak ekipa takmičilo za prestižno zvanje pobedničke čorbe ali samo su tri čobe proglašene najboljima.Treće mesto osvojila je Edit Balango iz Novog Kneževca. Drugo je pripalo Janku Pinćer iz Begeča a pobednik takmičenja je Nikola Savić iz Novog Sada.

Kuvalo se od jutarnjih časova ali ne samo riblja čorba već su spremali i svi specijaliteti od roštilja, ražnja do slatkiša. Ceo susret protekao je u odličnoj i veseloj atmosferi.

Manifestacija je organizovana pod pokroviteljstvom opštine Novi Kneževac, a sponzor je bila prehrambena industrija Aleva.

-Pored kuvara iz naše opštine, takmičari su došli iz: Novog Sada, Begeča, Kikinde, Novog Bečeja, Iđoša, Zrenjanina, Segedina, sa svih strana su nas danas posetili, kaže Nataša Perić, zamenica predsednika opštine

– Članovi žirija su, kao i uvek, iz Kanjiže, Silvika Holker i njegovi najbliži saradnici. Prezadovoljni smo, u odnosu na prošlu i pretprošlu godinu imamo više učesnika, vreme nas je lepo poslužilo, svi su raspoloženi, zabavljali su nas „Banatski bećari“ iz Đale, atmosfera je odlična. Zahvaljujem se svim učesnicima i nadam se da ćemo sledeće godine okupiti još više takmičara.

Izvor:TV Cink