Mesec septembar je mesec kada domaćice pripremaju zalihe hrane za zimu u vidu voća i povrća koje same odgajaju ili kupuju na pijaci od proizvođača. Jedan od tih proizvoda jeste i sok od paradjza. Tima Jovanov, proizvođač soka od paradajza osvrnuo se u razgovoru sa nama na kvalitet i cenu ovog proizvoda koja trenutno iznosi stodvadeset dinara po litru.

Tima Jovanov proizvođač paradjaza se već dugi niz godina bavi ceđenjem paradajza soka iz svežeg paradajza, koga odgaja u njivi, zajedno sa industrijskom začinskom crvenom paprikom.

Kuvani paradajz pojačava nutritivne i druge vrednosti samog ploda, a i efikasniji je u poređenju sa sirovim u borbi protiv loših bakterija. Domaćice ga masovno koriste u pripremi domaćih kuvanih i pečenih jela, gde se dodaje kao sastojak.